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🔥 FORNO A LEGNA · 480°C

Non cuciniamo.
Scateniamo.

La pizza comme elle devrait être : croûte vivante, fumée de bois, farine italienne, 72h de fermentation. Zéro chichi, que du feu.

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72H DI LIEVITAZIONE SAN MARZANO DOP

SCROLL

Pizza sans règles.

solo fuoco, solo gusto

San Marzano

Fior di Latte

Basilico Fresco

Peperoncino

NIENTE STRESS. SOLO PIZZA.

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Compose ta pizza — six recettes, une seule bouche de four

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tartufo $22

Crème de truffe noire, champignons de saison, fior di latte, copeaux de parmesan 24 mois, huile légèrement épicée. Sortie du four à 90 secondes.

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Nous ne cuisons pas la pizza. Nous la libérons — feu, bruit et croûte vivante.